大家好，最近全国各个地区都在大幅度的降温，有的甚至达到了零下几十度，不知道你有没有安排上一顿热气腾腾的火锅呢？

在冬天吃火锅，可是一件非常温暖的事情，不管是自己在家准备食材吃火锅，还是出去外面火锅店中花钱吃，相信很多朋友都喜欢来上一些火锅丸子，像牛肉丸、虾丸、鱼丸、肉丸、蟹棒等等，这些丸子形状各异，颜色也非常多。

这些火锅丸子有十块钱一斤散称的，也有十几二十块包装的，那么你知道到底是用什么做的呢？我们在购买时，常常会看到基本上都是打开包装，暴露在空气中进行贩卖的，究竟健不健康，下面就跟着我来了解一下吧。

【火锅丸子】

一、散装丸子

像我们在菜市场中看到的散装丸子，基本上都是从大包装里拆分开倒出来的，能够方便顾客多种口味的进行选择。

这类丸子，一天都暴露在空气里，如果没有贩卖完的话，摊主就会反复地进行冷冻，容易发生变质，同时，人来人往的，灰尘杂质就会特别的多，落在丸子上，一点也不卫生。

除此之外，散装丸子都是卖得比较便宜的，大部分都是由便宜的鸡鸭肉来代替牛肉，鱼肉等，还加入大量的淀粉、大豆蛋白、食品添加剂等制作而成的。

有些五颜六色的丸子，还有可能往里添加了一定的色素，这些丸子我们无法得知其包装上的信息，像生产日期、保质期等详细信息，品质无法得到保证。

综上，这些散装火锅丸子，最好要少吃一些，接着给大家说一说包装的丸子。

二、包装丸子

包装丸子都是放在冰箱里面冷冻售卖的，它的口味也有很多，如牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸、牛筋丸。

其配料表上，主要成分都是为牛肉、猪肉等，再添加一些食品添加剂和调味品制作而成，我们在购买时，要优先选配料表里的牛肉、鱼肉，且含量较多的。

除此之外，像这样的加工肉，食品添加剂越少越好，其次，像盐、油膘、鸡鸭皮、起酥油等，就是钠和脂肪的添加，这两种添加剂也是越少越好为好。

包装丸子中，主料添加得越多，其价格也会越高，而散装丸子和其对比时，价格要便宜得多。

最后，不管是购买哪类丸子，都要注意看生产日期、保质期、生产厂家厂址等具体信息，不要买到三无产品。

无论是哪种肉制作而成的丸子，偶尔吃一下是可以的，但一定要注意不要过度的食用，购买的时候，也要关注一下火锅丸子的质量，尽量去选择质量更高的丸子，才能更好的保证我们的身体健康。